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Zum Ende der Seite springen Süßes zum Wochenende 2021 / 37 Antworten
  Autor: Beitrag:
  DJane*Birgit
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  DJ / Moderator
  Beiträge:96
Süßes zum Wochenende 2021 / 37
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Erdbeermarmelade

Zutaten für 1 Liter:


1200g kleinere reife Erdbeeren
4 EL Zucker
1 Zitrone
400g Gelierzucker (1:1)
1 Vanilleschote

Zubereitung:

01.Die Erdbeeren waschen, putzen und gleichmäßig auf zwei Schüsseln verteilen.
02.Die Erdbeeren der ersten Schüssel mit dem Zucker mischen und beiseite stellen.
03.Die Zitrone auspressen.
04.Die Erdbeeren aus der zweiten Schüssel im Mixer pürieren, mit dem Saft der Zitrone und dem Gelierzucker in einem Topf verrühren.
05.Vanilleschote längs halbieren und unterrühren.
06.Marmelade unter Rühren aufkochen.
07.Nun alle Früchte zugeben und 2 Minuten kochen.
08.Vanilleschote entfernen.
09.Marmelade in zwei heiß gespülte Twist – Off – Gläser (½ l) füllen und die Deckel aufschrauben.
10.Die Gläser umgedreht abkühlen lassen.

Zubereitungszeit:

20 Minuten plus Kühlzeit

Beitrag vom:  10.09.2021-19:04  
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