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  DJane*Birgit
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Süßes zum Wochenende 2019 / 11
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Orangenherzen

Zutaten für 30 Herzen:


250g Mehl
150g Zucker
1 Prise Salz
1 P. Vanillezucker
1 Ei
150g weiche Butter

Zum Füllen und Garnieren:

100g Orangenmarmelade
100g dunkle Kuvertüre
50g Walnüsse

Tipp:

Schneller geht es, wenn Sie die Herzen mit einem Guß aus Orangensaft und Puderzucker überziehen und mit kandierten Fruchtstückchen schmücken.

Zubereitung:

01.Mehl, Zucker, Salz, Vanillezucker, Ei und Butter in die Rührschüssel geben.
02.Mit einem Knethaken zu einer krümeligen Masse verarbeiten.
03.Mit den Händen zusammendrücken und zugedeckt 60 Minuten kühlen.
04.Teig ausrollen, Herzen ausstechen und backen.
05.Orangenmarmelade verrühren und je 2 Herzen damit zusammensetzen.
06.Kuvertüre im Wasserbad stark erhitzen und beim Abkühlen ab und zu umrühren.
07.Dann im warmen Wasserbad wieder auflösen.
08.Plätzchen damit bestreichen und mit Walnußkernen schmücken.

Zubereitungszeit:

40 Minuten

Backzeit:

10 Minuten

Backofen:

200°C

Gas:

Stufe 3 – 4

Pro Herz:

132 kcal / 552 kj

Beitrag vom:  15.03.2019-18:58  
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