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Zum Ende der Seite springen Süßes zum Wochenende 2020 / 43 Antworten
  Autor: Beitrag:
  DJane*Birgit
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  DJ / Moderator
  Beiträge:125
Süßes zum Wochenende 2020 / 43
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Nougat – Plätzchen

Zutaten für 4 Portionen:


350g Mehl
250g Butter oder Margarine
90g Puderzucker
1 Prise Salz
abgeriebene Schale von ½ Zitrone
1 P. Vanillezucker
2 – 3 EL gemahlene Mandeln
1 Ei
1 EL Kokosfett
½ Glas Nuss – Nougat – Creme

Zubereitung:

01.Das Mehl auf eine Arbeitsfläche sieben und die Butter in Flöckchen darauf setzen.
02.Den Puderzucker, das Salz, die abgeriebene Zitronenschale und den Vanillezucker darauf verteilen.
03.Die Mandeln in einer trockenen Pfanne rösten, erkalten lassen und zugeben.
04.Das Ei in die Mitte setzen und das Ganze von aussen nach innen schnell zu einem glatten Teig verkneten.
05.In Frischhaltefolie wickeln und mindestens 1 Stunde im Kühlschrank ruhen lassen.
06.Den Teig herausnehmen und auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen.
07.Beliebige Formen ausstechen und diese auf ein mit backpapier belegtes Backblech legen.
08.Im vorgeheizten Backofen backen.
09.Herausnehmen und erkalten lassen.
10.In der Zwischenzeit das Kokosfett erhitzen und in die Nuss – Nougat – Creme einrühren.
11.Jeweils zwei Plätzchen damit zusammensetzen und zum Schluss die Plätzchen zur Hälfte eintauchen.
12.Auf einem Kuchengitter abtrocknen lassen.

Backofen:

160 – 180°C

Umluft:


140 – 160°C

Backzeit:


10 – 15 Minuten

Beitrag vom:  18.10.2020-06:43  
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 DJ**Tom
 01.04.2020 - 17:04
Danke, das hoffen wir alle

 RDB*Chefin
 01.04.2020 - 17:04
Wir wünschen Euch einen schönen und erfolgreichen Tag. Ebenso hoffen wir, das Ihr alle gesund die Corona- Krise übersteht und wir uns in alter Frische eines Tages wiederhören werden

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